MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Lên thực đơn (menu) theo tiêu chuẩn nhà hàng/resort, phù hợp từng mùa, đối tượng khách, sự kiện. Giám sát quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng – định lượng – trình bày – thời gian phục vụ đúng chuẩn. Quản lý và phân công công việc cho toàn bộ nhân sự trong bếp. Kiểm soát chặt chẽ chi phí nguyên vật liệu, định mức sử dụng, hạn chế hao hụt và thất thoát. Phối hợp với bộ phận thu mua để đặt hàng nguyên vật liệu đảm bảo chất lượng, tươi sống, đúng số lượng. Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho đội ngũ bếp. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC, quy trình HACCP trong khu vực bếp. Tham gia xây dựng thực đơn cho tiệc cưới, hội nghị, BBQ, buffet, món theo yêu cầu. Làm việc với bộ phận F&B, phục vụ để đảm bảo sự phối hợp trơn tru giữa bếp và tiền sảnh. Báo cáo định kỳ về chi phí bếp, hiệu suất hoạt động, đánh giá nhân viên, nhu cầu cải tiến.

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG

Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy đinh và các chính sách của công ty. Môi trường làm việc chuyên nghiệp, Cơ hội thăng tiến, phát triển cao.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

Sức khỏe tốt, thị lực tốt, ngoại hình dễ nhìn, giao tiếp tốt, tổng hợp số liệu và lập báo cáo, làm việc nhóm, thuyết trình, cần cù, siêng năng, đi công tác.

YÊU CẦU HỒ SƠ

Hồ sơ xin việc, sơ yếu lý lịch - CV, căn cước công dân; Giấy khám sức khỏe (Trong vòng 6 tháng); Bằng tốt nghiệp, bảng điểm; Văn bằng, chứng chỉ Anh văn, chứng chỉ Tin học; Chứng chỉ kỹ năng mền, chứng chỉ hành nghề (Bản sao có chứng thực).

---

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Đăng nhập để thấy thông tin liên hệ và nộp CV